La Valentine, quartier de Marseille connu pour son imposante zone commerciale, se réveille. Le grognement penaud des camionnettes se mêle au hurlement de quelques moteurs et au rugissement d’un flot continu de voitures. Ici coexistent le magasin Ikea en ville, un Leroy Merlin, un Decathlon. Une usine Heinkekein. Un village de quartier comme Marseille sait très bien le faire. Et au milieu de ce vaste monde de béton : un coin de ferme. C’est là que travaille Jean Walter.
Deux hectares et demi de fraîcheur et de tranquillité. Chants d’oiseaux. Oliviers centenaires. Un figuier imposant aux branches fantaisistes. Un parterre de fleurs où les abeilles et les papillons traîneront dans quelques mois. « Ici, nous avons des oignons et des pommes de terre. Il est envahi par les mauvaises herbes, mais les légumes prennent le dessus », témoigne l’agriculteur de 38 ans.
Visage aux traits fins, cheveux châtains, barbe de trois jours, Jean Walter fait partie de ceux qu’on appelle les néo-paysans. Ingénieur depuis plusieurs années, il a choisi de changer de voie pour une vie plus libre. Au grand air.
Il aurait pu commencer à la périphérie de la ville. Mais une opportunité au coeur de Marseille s’est présentée. « La Métropole avait lancé un appel à projet pour un agriculteur qui veut s’installer ici ». Il a appliqué et proposé une horticulture diversifiée en agriculture biologique. Et est conservé.
Depuis, son quotidien est marqué par la gestion de ses plantes, par la météo. Avec quelques sangliers pour compagnie qui lui rendent parfois visite. Mais aussi des riverains qui sont heureux que cette ancienne terre agricole porte à nouveau ses fruits. Renouer avec une page du passé de la ville.
Un passé agricole
Car il y a quelques décennies, avant que le terme d’agriculture urbaine ne soit en vogue, de nombreuses zones de culture irriguaient la ville. Du nord au sud : les potagers et lotissements où les riches disposent de vastes étendues de terre qu’ils ont l’habitude de verdir.
Christian Burle, vice-président de la Métropole en charge de l’agriculture, pense garder un assez bon souvenir de cette époque. « Je me souviens des jardins le long de l’Huveaune », une rivière qui traverse le sud de la ville. « Nous avons produit une grande partie de notre nourriture. Au nord de Marseille, on avait même une production laitière ».
« Dans les années 1950, la ville était autosuffisante en fruits et légumes », confirme Louis Roland, directeur opérationnel de la Cité de l’agriculture de Marseille. Puis, sous la pression démographique, les domaines familiaux ont été remplacés par des tours. Les canaux recouverts de bitume. Prairies écrasées par des réseaux routiers complexes. Jusqu’à Marseille, l’agriculture ne nourrissait que 2% de la population.
« Marseille a tourné le dos à la nature », regrette Aïcha Sif, l’élu de la ville en charge de l’agriculture urbaine et de l’approvisionnement alimentaire. Jusqu’à l’étouffement.
Souffrant de vagues de chaleur dont l’effet est amplifié par la minéralisation de la ville, le manque d’aires de pique-nique douillettes, les inquiétudes quant à l’avenir de la planète, de plus en plus de citoyens veulent quelque chose de différent. Et en l’absence d’action publique en ce sens, ils prennent les choses en main.
Soixante-dix structures de l’agriculture urbaine
A partir du milieu des années 2010, une vague d’initiatives a émergé pour redynamiser la friche. Des projets répartis dans différents lieux de la ville. Avec des missions et des ambitions différentes.
C’est pour structurer un réseau entre chacun et faire entendre sa voix qu’a été créée la Cité de l’agriculture de Marseille, opérationnelle dès 2018. « Il existe de nombreuses ressources pour l’architecture, le design ou la musique. un pour un sujet aussi important que l’alimentation et l’agriculture. »
Passant de 2 salariés en 2019 à 16 aujourd’hui – témoignage de l’engouement pour ces nouveaux modes de production – cette structure apporte ressources et soutien à ceux qui se mettent au travail dans leur démarche auprès des autorités politiques. « Depuis notre création, nous avons vu le réseau se professionnaliser et se diversifier. Et le covid-19 a été un accélérateur », note Louis Roland.
A ce jour, la Cité de l’agriculture recense soixante-dix structures actives dans le domaine de l’agriculture urbaine à Marseille. « Il y a des petits jardins communaux, des acteurs très productifs comme la ferme Terre de Mars, des sociétés de services comme les Alchimistes qui valorisent les déchets alimentaires ». Ainsi que des acteurs dont la production n’est pas horticole, comme Les Champignons de Marseille.
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